Modo de preparo
Bater as 6 claras até ficarem em neve, colocar as gemas uma a uma
e bater muito bem. Colocar as colheres de açúcar uma a uma e
depois a farinha, e por último o fermento.
Untar uma forma retangular, com bastante margarina e farinha,
colocar a massa e assar. Desenformar quente sobre um pano de
prato úmido e colocar metade do recheio, enrolar e colocar por
cima o restante do recheio e salpicar as raspas de limão.
O recheio é a mistura da meia xÃcara de caldo de limão com as 2
latas de leite condensado. Servir gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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