Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o queijo meia cura ralado, a farinha, a clara levemente batida e as gemas
- Misture com as mãos
- A seguir, abra pequenas porções da massa na palma da mão
- Recheie com a mussarela
- Enrole uma bolinha
- Frite em óleo não muito quente
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Fonte: Palmirinha Onofre
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